[약선] 계절약선│봄의 3부 구별 약선

(1) 초봄

   초봄은 아직 기온이 차고 인체 내 소비하는 열량이 빅적 많아지는 시기로 온열식품이 알맞다. 음식으로 열량이 많은 음식을 주식으로 하고 단백질을 충분히 섭취하여야 한다. 배합하는 적당한 식품으로는 파, 생강, 마늘, 부추, 겨자 등 음한을 제거해주며 살균작용이 있는 식품이 좋다.

(2) 중봄

   기후의 변화가 심한시기로 추웠다 더웠다 변동이 있다. 따라서 이 시기는 초봄의 식품을 위주로 하며 고기보다는 채소를 많이 섭취하는 것이 좋다.

(3) 만봄

   여름과 가까운 시기로 기온이 많이 올라 맑고 담백한 음식을 섭취하는 것이 좋다. 비타민이 풍부한 채소를 특히 신경써서 섭취한다. 예를 들면 녹두탕, 팥죽, 녹차 등으로 몸에 열이 쌓이지 않게 조절해야 한다.